奈奈子血拼記事本.

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內容簡介

詳細資料

這個媳婦真賢惠，每天都給家人做一桌菜，葷素搭配不重樣 春天，陽光明媚，萬物復甦，兒子正是身體猛躥的年齡，大人也需要增強體質，所以呢，飲食不將就，每天都有一桌最豐盛的飯菜，葷素搭配才營養，回頭看了看，確實還不錯，沒重樣還好吃，發到朋友圈大家讚不絕口：這個媳婦也太賢惠了，家人真有福氣！ 曬曬我家6天的飯菜，食材普通，做法家常，大人孩子都很喜歡。 ... 【南瓜燉土豆+芹菜炒肉末+南煎丸子燒冬瓜+米飯】 南瓜燉土豆，是非常下飯的一道菜，拌飯非常香，尤其討孩子喜歡。做法是先把南瓜和土豆切塊，蔥花熗鍋，炒南瓜和土豆塊，加醬油炒香，放沒過食材的清水，大火燒開加鹽中火燉，土豆軟爛就可以出鍋了。製作要點：南瓜要非常軟爛，部分融到菜湯里才好吃。 芹菜炒肉末，快手下飯菜，肥瘦豬肉餡需要提前用蔥姜、生抽和澱粉醃拌一下，然後先炒肉末，再放芹菜末炒熟就可以了。 南煎丸子燒冬瓜，很簡單的一道菜，唯一麻煩點的是需要先做幾個豬肉丸，放入鍋里按扁煎一下，然後再蔥薑末熗鍋，放冬瓜，加水燒，軟爛就可以了。 ... 【西蘭花木耳炒蝦仁+滷鴨塊+菠菜雞蛋湯+拌心裡美蘿蔔】 西蘭花木耳炒蝦仁，蝦仁需要先用白鬍椒粉、生抽和澱粉拌勻醃5分鐘備用；西蘭花用剪刀剪成小塊用淡鹽水浸泡、洗凈，然後焯水，木耳也一起焯一下；炒鍋加植物油，先炒蝦仁變色，再放西蘭花和木耳，加鹽，大火翻炒至入味即出鍋。適合春天吃，不上火，減肥人群也適合。 涼拌心裡美蘿蔔，好吃的關鍵是蘿蔔的選擇，這款蘿蔔最適合涼拌或蘸醬吃。涼拌做法，是把蘿蔔切片，然後用蒜末、生抽、米醋、香油、鹽和辣椒油拌勻即可。 ... 【韭菜炒雞蛋+肉末香菇炒土豆片+煎帶魚+米飯】 韭菜炒雞蛋，陽春3月的韭菜最鮮嫩，很適合炒著吃。很簡單：韭菜切段，雞蛋打散，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液攤熟盛出，利用攤雞蛋的余油炒香韭菜，打蔫放鹽和雞蛋塊，炒入味出鍋。此菜好吃的關鍵是稍微咸點更好吃。 肉末香菇炒土豆片，家常下飯菜。做法：先用蔥姜炒香肉末，然後放香菇炒香，再炒土豆片，加醬油調色，加1小碗清水燒一下，土豆軟爛，湯汁少許，加鹽炒勻即出鍋。 煎帶魚，百吃不厭，做法簡單。做法：帶魚用白鬍椒粉、料酒、鹽拌勻，醃15分鐘。鍋里加植物油燒熱，油溫高一點，把帶魚在雞蛋液（雞蛋+少許鹽攪勻）里滾一下，下鍋煎至兩面金黃就可以了。 ... 【紅燒肉圓白菜燉凍豆腐+胡蘿蔔香菇炒肉末+燉牛肉+米飯】 紅燒肉圓白菜燉凍豆腐，家常下飯菜。做法：蔥花熗鍋，炒香圓白菜，加醬油提色，加水，倒入切好的凍豆腐，昨天剩的紅燒肉，加點鹽燉熟即可。凍豆腐做法，新鮮的北豆腐，切小塊，放冰箱冷凍一夜即可用。 燉牛肉，牛腩塊先焯水撈出，用洋蔥熗鍋，放姜、八角、桂皮炒牛腩塊，加料酒去腥，醬油提色，倒入電壓力鍋，加開水，再放鹽，牛羊肉檔壓制軟爛，一次可多做點，分袋冷凍，用來煮麵、燴菜都很棒。 ... 【家常烙餅+五花肉蘿蔔燉土豆】 看著是很簡單的一桌，其實比炒幾個菜費工夫：烙餅、燉菜，沒半個小時完不成。 家常烙餅，軟乎好吃和面是關鍵。用富強粉烙餅，或者是農村自家磨的麵粉最好吃，麵粉一半用開水燙麵，一半用涼水拌面，混合後加點植物油，揉成很軟的麵糰，餳20分鐘。這樣的麵糰烙餅軟乎，涼了也不硬。 五花肉蘿蔔燉土豆，強烈推薦，營養又健康，湯菜葷素一鍋出，省事。食材是土豆、蘿蔔、五花肉片（薄點切）、粉條。做法：土豆蘿蔔切成條，鍋內加植物油，先炒五花肉出油發黃，放蔥薑末炒香，加料酒去腥，倒入土豆蘿蔔條大火炒香，加醬油提色，倒入沒過食材的清水，大火燒開，放粉條、鹽，燉到土豆軟爛、粉條熟透就可以出鍋了，非常好吃哦！ ... 【雞肉大白菜燉豆腐+涼拌芹菜葉+燒羊蹄】 雞肉大白菜燉豆腐，一個大雞腿剁成塊，少許肥瘦豬肉切片，放肥瘦豬肉炒至微黃出油，倒入雞肉塊大火翻炒至無血水顏色發白，加蔥薑末炒香，放料酒、醬油炒勻，倒入沒過食材的開水，大火燒開燉15分鐘，放入粉條、切好的白菜、切好的豆腐塊，加鹽，燉至粉條熟透，加點蒜末拌勻提味，即關火出鍋。 涼拌芹菜葉，不浪費，芹菜葉比莖還有營養。芹菜葉子焯水，切很短的段，加生抽、米醋、香油、蒜末和香油、辣椒油拌勻即可。 燒羊蹄，羊蹄一剁兩段，泡去血水，然後焯水撈出備用；鍋里加植物油，放蔥姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮炒香，加水，放火鍋底料煮至融化，倒入電壓力鍋，放入焯好的羊蹄，加醬油、料酒、小茴香、鹽，牛羊肉檔壓制軟爛，熟後直接吃或再倒回炒鍋收一下汁。 3口人，6天的飯菜，每天一桌，吃得好身體棒哦！ 三餐美食，快樂分享，您的「一評、一贊」是對我最大的支持，如果您覺得還不錯，請把它分享出去，謝謝！ 家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！

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